木 1 1 2009
正月といったらおせちですね♪
妻の実家で戴くおせち
毎回豪勢で美味しく戴いております。
そして
雑煮
雑煮って各家庭で違うんですよね
うちと、母の実家で作りも味も見た目も違います
しかし、妻の実家とはそんなに変わらないんですよ。
妻の実家はイクラとキノコと大根が入ってて
うちの雑煮はそれらが入ってないくて大根の代わりにゴボウが入ったシンプルなヤツ
なんか豪華版って感じで
このお雑煮を食べると幸せです
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- 木, 1 1, 2009 at 22:17:59
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- 食べ物
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01 9th, 2009 at 14:05:22
これまた豪華！！
奥さまの実家も近いのですか？
お雑煮って地方独特で楽しいですよね。
イクラとキノコは珍しい。
地方の風習というより、家庭の味ですか？？
私は育ちは神奈川県だけど、母が北海道、父が静岡県の人。
お雑煮は静岡風でした。北海道風は知りません（笑）
大根などの根菜のシンプルなお吸い物に焼いたモチ。
食卓には「青のり」と「鰹節（またはダシ粉）」が。
これらをお椀によそったお雑煮に好みの量を掛けて食べます。
静岡っておでんとかもダシ粉や青のり掛けるでしょ。
独特よね。
大学行くまでこれが静岡風だってことに気がつかなかった（笑）
今、愛媛だけど、主人の実家のお雑煮は違和感無く、青のりとかを掛けないだけ。
ただ、ずっと角餅で育ったけど、こちらは丸餅でした。
01 9th, 2009 at 14:25:16
> おじょうさん
妻の実家は近くは無いです。走行距離270km以上離れた栃木にあります。
地方の味なのか家庭の味なのかはわかりませんが、
家の実家と僕の母の実家のお雑煮が違うので、各家庭で違うとさせていただきました。
ちなみに母の実家のお雑煮は油揚げやぜんまいなど具がたくさん入っていて
まさに雑煮って感じです。
おもしろいでしょ？