父が山へ行ってきました。

目的は勿論これ↓
本日の収穫

山菜採りです。

本日は
ウド
ウルイ
コゴミ
ゼンマイ
フキノトウ
細竹

天婦羅やみそ汁、茹でたり煮たり
いろんな食べ方してみました
めちゃめちゃ美味しかったです！

今回の一番は
若いウド
この出たばかりの小さいウド
凄く柔らかく、なんと生で食べれます。

これがたまらないのです。
味噌で食べると、
ん〜デリシャス。